一般人可能認為～家裡開鉋刀工廠，操作鉋刀、磨刀應該很厲害。
其實，在回到父親身邊工作之前，我不曾磨過一片刀，也不曾使用過鉋刀。

小時候從父親身邊走過、路過、看他工作，卻不曾真正使用過鉋刀。
因為我從不覺得我會走上木工這條路，即使在父親身邊工作，也不曾想過使用鉋刀這事。

回鹿港工廠工作，每天出貨、接待客人、排師傅工序、陪父親裁剪木料、......已將工作時間排得滿滿，繁雜的工作量根本沒有多餘的時間做其他事。

不過當木工朋友請教父親磨刀技巧，我會放下手邊工作陪在父親身邊擔任翻譯員，父親使用閩南語解說磨刀的技巧，我翻譯成華語向木工人解說。
如果一位木工人向父親請益，我就順便上了一堂磨刀課，如果有十位木工朋友向父親請益，我就上了十堂磨刀課，一百位來請益，我就上了一百堂。
但是～我沒親自磨過刀，因為工廠內有師傅，刀不利有師傅可以幫忙處理。
某天，福至心靈，心想著～木工朋友不惜百里之遠，甚至翻山越嶺來求教磨刀技巧，而我近在咫尺為什麼不學著磨刀？最好的老師就在身邊，為什麼自己不順工作之便偷師，練練自己磨刀的手技。
雖然每天看父親磨刀，但是只知過程卻不記得全程，因為不用”心“。

磨刀，乍看之下就是鋼面、鋼背兩面輪流交替研磨，但是每一種刀的研磨重點不同。
例如一樣是平口刀，鉋刀和鑿刀的磨刀技巧就不同；而鉋刀當中的一般平鉋和溝槽鉋的刀刃研磨要點也不同。
一樣是磨刀，但是大同中有小異，異中也有相同之處。

幸好當翻譯員時，順便拿傻瓜相機錄製磨刀過程。

下定決心自己動手研磨刀刃後，我找出所有拍攝研磨平口鉋刃的影片，每一影片重複觀看數十次，從所有影片中找出相似之處及不同之處交叉比對，抓到要點並且筆記。之後，才真正展開學習磨刀之路。

看師傅磨刀是一回事，親身體驗磨刀又是另一回事，雖然腦袋裡牢記父親磨刀的畫面，也牢記磨刀順序，但是手和腦的頻率好像搭不上，總有部分步驟遺漏。
沒關係，我有秘密武器～磨刀影片，打開影片反覆觀看，再反覆操作刀刃研磨。
美國教學哲學家～杜威主張「從做中學」，果然有效的學習方式就是「從做中學」，在一次次的反覆實踐後，抓到磨刀要領，也抓到磨刀手感。
學術理論與實踐操作並進，果然是學習技術的好方法。

不用”心“，只用眼睛看，就算看了一百年，看穿了刀片，不親自動手做，刀永遠也磨不好，磨刀功夫永遠也不會升級。是不是？
「從做中學」，唯有手拿著刀片與磨刀石，感受刀與磨刀石無縫隙的接觸，才有機會練就一雙磨刀手。

如果你是木工初學者，想知道如何將刀磨利？想將磨刀功力升級嗎？
其實磨刀一點也不難，有師傅的口授心傳，加上影片輔助反覆觀看，配合實踐演練，心到手到，磨刀是一件輕鬆愉快的事。

關注下一篇文章，精選“鹿港司 陳瑞華師傅鉋刀刀刃研磨”的過程影片。