导读
「自己动手做平铇」，虽然以自己动手做铇刀为主题，实际上全册叙述的是铇刀百年基业的发展，它是台湾木工发展中被遗忘的区块，本书揭露百年铇刀产界不为外界知悉的故事。
笔者在父亲身边工作期间，从扛一层楼高的九𪴙木料开始，记录制铇匠师如何精选木料、辨识木料、裁切木料；到铇刀完成后，如何整修铇刀、维护保养铇刀....，每一过程巨细靡遗的记录。
为还原百年前铇刀发展的样貌，锲而不舍追踪即将失落的铇刀发展史，幸运的访谈到出生于上世纪初的制铇老司。想了解台湾铇刀百年来发生的故事，请浏览第一单元「鹿港铇刀产业发展」，看鹿港铇刀产业的崛起及没落，隐藏故事背后，当代百姓为生活奋斗，披荆斩棘的辛酸路程。
为了确认制作铇刀的木料树种，访查产界铇刀师傅，得到共同答案是「九𪴙」。虽然有些铇刀师傅能说出其他俗称，如赤皮、椆仔、九力阿、赤柯…等等，但是无确切资料证明这些制铇用木的真正身份。确认树种种类的重要性，在于日后自己动手制作铇刀时，能循前人步伐，避免浪费时间作尝试性摸索。或者日后制作铇刀的木料，不一定选用「九𪴙」，但能依相似的树种特性，寻找适用的木料。树种记录，在「自己动手做平铇」的内容中，虽只占了20 页篇幅，却是笔者花了一年多的时间，坚持不懈上山追查民间传说的「九𪴙」，与林业单位提供的树种资料交叉比对，所斩获的资料。
想知道百年来，铇刀产业选用九𪴙木的原因吗？第二单元「台湾铇刀用木」告诉读者，百年来铇刀师傅选用的木料树种的身家调查。
巍巍壮丽的建筑，风华绝代的精致木艺，成就这些脍炙人口的木工艺术，除了匠师精湛手艺之外，他们用哪种工具制作？他们所使用的工具又是用什么工具制作？工具虽然不带艺术色彩，却是木工创作必备。一般人认为，工具可以用就好，但用对工具类型，事半功倍；选错工具，事倍功半。哪些制具百年不变？哪些器具辅助节时？第三单元「制作平铇准备哪些用具？」是制作铇刀工具必备的工具类型，备齐之后，再开始动手做铇刀。
铇刀的配件—刀刃、压铁、压杆，一般人只知道刀刃是铇刀的灵魂，却忽略压铁、压杆对铇刀的影响。压杆、压铁虽然只是绿叶角色，这两者对于一把好用的铇刀，却有举足轻重的影响力，连老师傅都不敢轻忽。第四单元「刀刃、压铁与压杆」，详细记录三者间的关系。
本书主角，第五单元「平铇制作程序」，揭开百年来铇刀师傅制作铇刀的武功秘笈。铇刀制作技术曾经只传给「自己人」，外人永远只能在门外观望，不得其门而入。第五单元「平铇制作程序」，记录制铇匠师铇刀职人一甲子的专业技术，公开百年来只有「自己人」才知道的铇刀制作技术。
一把「好用」的铇刀，制作过程及工法固然重要，但是铇台原物料毕竟是树材，只要是木材就会吸放空气中的水气，造成木材膨胀与收缩，导致铇台变形。铇台一旦变形，该如何整修，才能回复其原本功能性第六单元「铇刀整修秘技」释出铇刀老司整修维护各式铇刀的技法。
专业制铇必备的辅具，该从何处取得？
台湾铇刀制作形式，结合中国汉式及日本和式工法，融合两民族木作型态，发展出台式铇刀技法。专业制铇辅助用具，皆由制铇师傅自制。辅具，只是辅助工作的道具，只要符合制作者使用的型态即可。第七单元「自己动手做辅具」，将本书出现的辅助工具，提供规格及设计理论，由操作者自行应用变化。
或许从第一单元翻阅到第七单元，对于铇刀规格的设定，读者刚开始无法掌握规格设定要领。第八单元「附录」，提供铇刀制造厂，常态生产的小铇、中小铇、小中铇、中铇、长铇，及高、低角度铇的各式铇刀规格，供读者参考模拟施作。
准备好探索神秘的铇刀世界了吗？
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「自己动手做平铇」，虽然以自己动手做铇刀为主题，实际上全册叙述的是铇刀百年基业的发展，它是台湾木工发展中被遗忘的区块，本书揭露百年铇刀产界不为外界知悉的故事。
笔者在父亲身边工作期间，从扛一层楼高的九𪴙木料开始，记录制铇匠师如何精选木料、辨识木料、裁切木料；到铇刀完成后，如何整修铇刀、维护保养铇刀....，每一过程巨细靡遗的记录。
为还原百年前铇刀发展的样貌，锲而不舍追踪即将失落的铇刀发展史，幸运的访谈到出生于上世纪初的制铇老司。想了解台湾铇刀百年来发生的故事，请浏览第一单元「鹿港铇刀产业发展」，看鹿港铇刀产业的崛起及没落，隐藏故事背后，当代百姓为生活奋斗，披荆斩棘的辛酸路程。
为了确认制作铇刀的木料树种，访查产界铇刀师傅，得到共同答案是「九𪴙」。虽然有些铇刀师傅能说出其他俗称，如赤皮、椆仔、九力阿、赤柯…等等，但是无确切资料证明这些制铇用木的真正身份。确认树种种类的重要性，在于日后自己动手制作铇刀时，能循前人步伐，避免浪费时间作尝试性摸索。或者日后制作铇刀的木料，不一定选用「九𪴙」，但能依相似的树种特性，寻找适用的木料。树种记录，在「自己动手做平铇」的内容中，虽只占了20 页篇幅，却是笔者花了一年多的时间，坚持不懈上山追查民间传说的「九𪴙」，与林业单位提供的树种资料交叉比对，所斩获的资料。
想知道百年来，铇刀产业选用九𪴙木的原因吗？第二单元「台湾铇刀用木」告诉读者，百年来铇刀师傅选用的木料树种的身家调查。
巍巍壮丽的建筑，风华绝代的精致木艺，成就这些脍炙人口的木工艺术，除了匠师精湛手艺之外，他们用哪种工具制作？他们所使用的工具又是用什么工具制作？工具虽然不带艺术色彩，却是木工创作必备。一般人认为，工具可以用就好，但用对工具类型，事半功倍；选错工具，事倍功半。哪些制具百年不变？哪些器具辅助节时？第三单元「制作平铇准备哪些用具？」是制作铇刀工具必备的工具类型，备齐之后，再开始动手做铇刀。
铇刀的配件—刀刃、压铁、压杆，一般人只知道刀刃是铇刀的灵魂，却忽略压铁、压杆对铇刀的影响。压杆、压铁虽然只是绿叶角色，这两者对于一把好用的铇刀，却有举足轻重的影响力，连老师傅都不敢轻忽。第四单元「刀刃、压铁与压杆」，详细记录三者间的关系。
本书主角，第五单元「平铇制作程序」，揭开百年来铇刀师傅制作铇刀的武功秘笈。铇刀制作技术曾经只传给「自己人」，外人永远只能在门外观望，不得其门而入。第五单元「平铇制作程序」，记录制铇匠师铇刀职人一甲子的专业技术，公开百年来只有「自己人」才知道的铇刀制作技术。
一把「好用」的铇刀，制作过程及工法固然重要，但是铇台原物料毕竟是树材，只要是木材就会吸放空气中的水气，造成木材膨胀与收缩，导致铇台变形。铇台一旦变形，该如何整修，才能回复其原本功能性第六单元「铇刀整修秘技」释出铇刀老司整修维护各式铇刀的技法。
专业制铇必备的辅具，该从何处取得？
台湾铇刀制作形式，结合中国汉式及日本和式工法，融合两民族木作型态，发展出台式铇刀技法。专业制铇辅助用具，皆由制铇师傅自制。辅具，只是辅助工作的道具，只要符合制作者使用的型态即可。第七单元「自己动手做辅具」，将本书出现的辅助工具，提供规格及设计理论，由操作者自行应用变化。
或许从第一单元翻阅到第七单元，对于铇刀规格的设定，读者刚开始无法掌握规格设定要领。第八单元「附录」，提供铇刀制造厂，常态生产的小铇、中小铇、小中铇、中铇、长铇，及高、低角度铇的各式铇刀规格，供读者参考模拟施作。
准备好探索神秘的铇刀世界了吗？
「自己动手做平铇」，虽然以自己动手做铇刀为主题，实际上全册叙述的是铇刀百年基业的发展，它是台湾木工发展中被遗忘的区块，本书揭露百年铇刀产界不为外界知悉的故事。
笔者在父亲身边工作期间，从扛一层楼高的九𪴙木料开始，记录制铇匠师如何精选木料、辨识木料、裁切木料；到铇刀完成后，如何整修铇刀、维护保养铇刀....，每一过程巨细靡遗的记录。
为还原百年前铇刀发展的样貌，锲而不舍追踪即将失落的铇刀发展史，幸运的访谈到出生于上世纪初的制铇老司。想了解台湾铇刀百年来发生的故事，请浏览第一单元「鹿港铇刀产业发展」，看鹿港铇刀产业的崛起及没落，隐藏故事背后，当代百姓为生活奋斗，披荆斩棘的辛酸路程。
为了确认制作铇刀的木料树种，访查产界铇刀师傅，得到共同答案是「九𪴙」。虽然有些铇刀师傅能说出其他俗称，如赤皮、椆仔、九力阿、赤柯…等等，但是无确切资料证明这些制铇用木的真正身份。确认树种种类的重要性，在于日后自己动手制作铇刀时，能循前人步伐，避免浪费时间作尝试性摸索。或者日后制作铇刀的木料，不一定选用「九𪴙」，但能依相似的树种特性，寻找适用的木料。树种记录，在「自己动手做平铇」的内容中，虽只占了20 页篇幅，却是笔者花了一年多的时间，坚持不懈上山追查民间传说的「九𪴙」，与林业单位提供的树种资料交叉比对，所斩获的资料。
想知道百年来，铇刀产业选用九𪴙木的原因吗？第二单元「台湾铇刀用木」告诉读者，百年来铇刀师傅选用的木料树种的身家调查。
巍巍壮丽的建筑，风华绝代的精致木艺，成就这些脍炙人口的木工艺术，除了匠师精湛手艺之外，他们用哪种工具制作？他们所使用的工具又是用什么工具制作？工具虽然不带艺术色彩，却是木工创作必备。一般人认为，工具可以用就好，但用对工具类型，事半功倍；选错工具，事倍功半。哪些制具百年不变？哪些器具辅助节时？第三单元「制作平铇准备哪些用具？」是制作铇刀工具必备的工具类型，备齐之后，再开始动手做铇刀。
铇刀的配件—刀刃、压铁、压杆，一般人只知道刀刃是铇刀的灵魂，却忽略压铁、压杆对铇刀的影响。压杆、压铁虽然只是绿叶角色，这两者对于一把好用的铇刀，却有举足轻重的影响力，连老师傅都不敢轻忽。第四单元「刀刃、压铁与压杆」，详细记录三者间的关系。
本书主角，第五单元「平铇制作程序」，揭开百年来铇刀师傅制作铇刀的武功秘笈。铇刀制作技术曾经只传给「自己人」，外人永远只能在门外观望，不得其门而入。第五单元「平铇制作程序」，记录制铇匠师铇刀职人一甲子的专业技术，公开百年来只有「自己人」才知道的铇刀制作技术。
一把「好用」的铇刀，制作过程及工法固然重要，但是铇台原物料毕竟是树材，只要是木材就会吸放空气中的水气，造成木材膨胀与收缩，导致铇台变形。铇台一旦变形，该如何整修，才能回复其原本功能性第六单元「铇刀整修秘技」释出铇刀老司整修维护各式铇刀的技法。
专业制铇必备的辅具，该从何处取得？
台湾铇刀制作形式，结合中国汉式及日本和式工法，融合两民族木作型态，发展出台式铇刀技法。专业制铇辅助用具，皆由制铇师傅自制。辅具，只是辅助工作的道具，只要符合制作者使用的型态即可。第七单元「自己动手做辅具」，将本书出现的辅助工具，提供规格及设计理论，由操作者自行应用变化。
或许从第一单元翻阅到第七单元，对于铇刀规格的设定，读者刚开始无法掌握规格设定要领。第八单元「附录」，提供铇刀制造厂，常态生产的小铇、中小铇、小中铇、中铇、长铇，及高、低角度铇的各式铇刀规格，供读者参考模拟施作。
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