『慢慢看，汝就看出一條線。』
平口刀刃研磨是磨刀技術的基本功，平口刀的研磨技術熟練後，研磨其他刀種，不管是內圓、外圓或者特殊造型刀，都能輕易掌握，抓到訣竅後，磨刀只是家常便飯而已。
這個單元將鹿港司生前工作時研磨平口刀的影片集結，分享給木工朋友。

從木工老師傅處學到一句話「平的要平，直的要直。」
這句話套用在磨平口刀也適用，「鋼面要平，刀鋒要直，兩角微陷。」

研磨平鉋的刀刃，記住磨刀原則「鋼面要平，刀鋒要直，兩角微陷。」。
下面幾段鹿港司研磨刀刃的畫面，慢慢觀看研究！

200906 陳瑞華師傅＿鉋刀刀刃研磨
 

201112 陳瑞華師傅磨鉋刃

201205高速鋼刀刃研磨 ＿陳瑞華師傅示範

刀刃研磨重點整理

看完動態影片，還是有疑問～我的刀背為什麼變成弧形？

這問題是許多初學者會面臨的問題，接著看下一篇 為什麼刀背的斜面總是磨成弧形？