「启记」二代老板娘回忆：民国五Ｏ年代，台湾社会经济逐渐起步，人口逐渐增多，房屋建造工法逐步改变水泥砖造。「启记」创始人陈杏仁(大箍启)已嗅到铇刀产业发展不若以往，所以工厂的重心就陆续转往泥作方面的工具制作。「启记」所生产的木马牌 镘刀由于钢面平整，钢板薄又轻，深受泥作师傅喜爱。那时候镘刀的生产，逐渐取代铇刀产量。

在日治时期即从事铇刀工作的 古师，身在铇刀世界将近半世纪，民国六十几年就退休，不再从事铇刀工作。一方面儿女已成家立业，但主要原因是～铇刀的需求量已经逐渐减少。

建成家族大哥，也在民国64年（西元1975年）举家迁移美国，和 古师的理由相似，儿子已经事业有成，加上铇刀需求已不如当年，于是将店面让渡给当时的驻店师傅（现今台北建成一代老板）。

日治时期初，值欧洲二次工业革命时期，工业机械化的工业改革概念逐步蔓延。日人也在统治台湾期间，引进大型机械，工业机械化的种子已埋下，但是当时尚未普及。

日治时期引进的圆锯机、刨木机、钻孔机....等木工机械（注一），历经数十年的教育，使用技术逐渐普及。民国46年（西元1957年），丰原胜丰木工机械生产台湾第一台手压铇机，台湾木工进入新里程碑。木工机械问世，机械取代手工制作的效率，木工制作节省人力及工时，铇刀手工具的需求相对减少，同时铇刀制作门槛也降低。

四、五Ｏ年代，台湾机械产业开始起步（注二）。六Ｏ年代之后，”路达”问世取代线铇刀的功能。一台机器，只要搭配不同刀具，即可制作出各式线铇的功能，连沟槽、角槽都可快速处理完成，机械缩短了木工工时。相较于过去，木工师傅上工必须带一大包家私的情况下，「路达」取代了线铇刀。

台湾自战后复健工程、家具产业蓬勃期、机械产业起步期，对铇刀工具大量需求，造就铇刀产业兴盛。在机械生产逐渐稳定之后，将台湾带往工业化社会，提高台湾制造业竞争力，却带给铇刀手工具生产业大力冲击。

因为市场需求，兴起一项新产业；也因市场需求减少，产业逐步衰退。机械取代部分木作工法，一般木工对于铇刀的需求减少，战后抢购盛况不再，取而代之的是市场价格战。由于木工机械普及，铇刀制作门槛降低，虽然铇刀市场逐渐减少，但是在民国六Ｏ年代的铇刀工厂却比战后时期的铇刀工厂多。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大仁工具于民国67年（西元1978年）

乔迁新厂，铇刀业和打铁业的庆贺匾

额。（铇刀工厂：大仁、全胜、南华、

协兴、胜昌（现胜裕）、福兴、建成、

庆益、发义、万益、永泰、协昌）

 

「上帝关了一扇门，会再开另扇窗。」

六Ｏ年代前后，台湾进入工业化社会型态，为培养木工工业基层人员，高级职业学校增设木工科系，过去师徒相传的技术指导方式改变。铇刀产业除了供应一般木工需求，增加了学术单位的的销售管道，木工职业学校莘莘学子的入门工具成了铇刀产业的新战场。（注三）

初期木工职业学校所购买的工具，与传统木工工艺使用的工具类型相差不远，但随着机械技术成熟，对于传统铇刀工具需求逐年减少。又国际木工技术交流，从日本、欧美引进新式木工机械，机械的快速与便利，提升木工制作速度，增加产量，提升台湾木工家具外销竞争力，铇刀使用率却逐渐降低，铇刀操作技术逐渐被忽略。

机械盛行、路达问世、砂纸磨光，取代铇刀功能，传统木作工法改变。新生代木工职人，会正确操作使用铇刀的人越来越少，铇刀销售量逐年降低。

八Ｏ年代，台湾经济猛飞，随着世界潮流，台湾电子科技产业异军突起，台湾传统产业逐渐式微。原本为培育产业人才基石的高级职业学校，在产业型态改变，学校设置的科系也逐年变化，原本热门的木工科系，到八Ｏ年代末期，有些职业学校废除木工科系，有些转为室内设计科。（注四）

民国89年（西元2000元）前，台湾产业纷纷西进中国。 民国89年后（西元2000年），大陆政策开放，上游工厂前往中国设厂，下游工厂纷纷跟进，台湾几乎闹空城。人口西移，房子长期无人居住，没有装潢建设需求，装潢业一片哀号。（注五）

台湾产业西移，有铇刀业者，前进中国大量生产铇刀，低价倾销回台湾，原本已经萎缩的铇刀市场，更是雪上加霜。原本欲振乏力的铇刀产业，面临低价铇刀干扰铇刀市场售价，铇刀产业就此一厥不振。

铇刀产业因市场需求降低，而逐渐衰退。有些铇刀工厂在入不敷出的情况下，要求铇刀师傅降低工资，有些从事一辈子的铇刀工作的老匠师，觉得自己的技术受到羞辱，因此萌生退休念头，回家含饴弄孙。又中生代铇刀师傅，正值养儿育女的阶段，在收入与支出失衡的情况下，也纷纷转业，寻求稳定收入的工作。

铇刀销售量逐年降低，铇刀产业自民国84年到民国99年，中间长达15年时间没有调整铇刀售价。铇刀售价没有调涨，刀刃售价就不会调涨，相对铇刀师傅与打铁师傅的工资也不会调整（注六）。终端售价没有调整，但是原物料上游供应成本依然逐年提升。打铁业以及铇刀业不敌成本提升，售价无法提高，只好减工、减料，以维持基本运作。

八Ｏ年代至九Ｏ年代，许多铇刀工厂在后继无人又生意不佳的情况下，逐渐结束工厂营业。铇刀业、打铁业一家一家结束营业，到了民国100年（西元2011年），供应贴钢铇刀刃的打铁工厂只剩一家，鹿港铇刀工厂仅剩下大仁、福兴、胜裕、万益、协兴等五家工厂。

从日治时期的「协德」、「清记」、「启记」、「庆益」、「日兴」五家铇刀工厂，带动铇刀产业兴起；战后年代，复建工程带动铇刀产业极盛时期；机械逐渐普及后，铇刀需求降低，引发铇刀产业衰退。铇刀产业历经百年的起伏，到了民国100年（西元2011年），鹿港铇刀工厂仅剩下「大仁」、「福兴」、「胜裕」、「万益」、「协兴」等五家工厂。（注七）

民国93年（西元2004年），已自台北科技大学退休的林东阳教授，在林口老家成立「怀德居木工实验学校」，以推动休闲木工为名，提升木工美学为实，开创木工新时代。

第二年（西元2005年），台南永兴家具成立台南家具博物馆，并在馆内附设「鲁班学苑」（现名「鲁班学堂」），传承家具木工实作技术。

一北一南的木作龙头，让木工美学与实作性，渐渐受到重视。连带的传统大木作、车床木工、雕刻木作、小物木作……等不同领域木工，带动台湾木工全民运动风，许多木工新秀，也在全台各地成立不同类型的木作工坊。

许多传统木作匠师及手工木作工法受到重视，逐渐萎缩的传统木作手工具-铇也受到瞩目，引发铇刀市场回春现象。

然而，铇刀产业历经数十年的技术断层，有些制作技术已流失，铇刀制工技术精良的老师傅逐渐凋零。与铇刀产业唇齿相依的刀刃制造工厂，在铇刀业逐渐萎缩的情况下，铇刀刃供应厂也一一关厂。在森林禁伐政策下，适合制作铇刀座台的台湾赤皮，缺乏木料来源，台湾铇刀现在面临缺工、缺刀、缺木料的窘境。

台湾铇刀的未来发展……未知……

台湾铇刀木工史，继续进行中～～

 

 

注一   节录黄彦霖「台湾.鹿港传统铇刀产业发展之研究」论文「在台湾日日新报昭和 14 年 5 月 12 日的日立 制作所广告中【图 2-2-12】,可以佐证日治时期就已经有手持式木工机械设备,广 告上面的内容不只有手持式电钻,还有马达与吊车相关的电动式机械;另外在台 湾日日新报昭和 14 年 4 月 25 日的山冈发动机广告中【图 2-2-13】更可以证明电动机械设备此时已普遍存在。」

 

 

 

 

节录自黄彦霖「台湾.鹿港传统铇刀产业发展之研究」论文图片

 

 

 

 

注二   五Ｏ年代前后，机械工业刚起步，制作机械的零组件，在正式生产之前，先制作模型，在模型正式成型之前，先用木模制作，方便修改，确认后再制模。制作木模用的木型铇（木模铇），当时生产量很大。

 

木型铇

 

注三   大甲高中于民国63年（西元1974年）设立家具木工科；东势高工民国65年（西元1976年）设立家具木工班；员林崇实高工家具木工班成立于民国69年（西元1980年）。

 

注四   台东公东高工于民国49年（西元1960元）成立家具木工科，是早期培育木工人才的摇篮，目前在木工学术界占有一席之地的黄俊杰老师、徐镇声老师、贾大庆老师，当年都是公东高工的木工佼佼者。当时，提到木工学校，首先想到的就是公东高工，然而公东高工在民国89年（西元2000元）也不敌产业型态改变的冲击，以致招生不足而废除家具木工科。民国101年（西元2012元），公东高工积极向教育部争取，家具木工科才再回复招生。

员林崇实高工的装潢科系，于民国86年（西元1997元）改为室内设计科。室内设计科系着重于绘图设计，木作实际操作比例减少，相对木工工具需求减少。

民国88年（西元1999年)，大甲高中家具木工科改为室内设计科。

 

 

注五   当时，曾跟随父亲鹿港司瑞华师傅到台湾各地五金工具招揽铇刀业务，从北到南，每间店家唉声四起，主要客源—装潢师傅，因为工作量减少，工具消耗减少，购买工具相对减量。

 

 

注六   在「台湾铇刀发展史～日治时期铇刀产业发展」提到，日治时期末，日人为集中管理铇刀产业及打铁业，强制统一铇刀业与打铁业的售价及工资。此一制度，沿用至今。

目前鹿港铇刀产业还是有牌价制度，至于要不要遵守牌价制度规则，则是各家铇刀厂自行规范。但是，铇刀售价没有调升，连带影响打铁业（刀刃）销售单价及铇刀师傅、打铁师傅的工资。

 

资料来源：黄彦霖「台湾.鹿港传统铇刀产业发展之研究」论文

 

 

注七   「万益」于民国103年结束营业，「大仁工具」也在鹿港司瑞华师傅（民国103年）往生后，结束运作。仅剩专业打造贴钢铇刀刃的打铁工厂，也于104年正式退役。不久，打造铇刃的郭宪德师傅也因病去世。